秘密!專業(yè)蟲控人士是如何勘查一家餐廳的衛(wèi)生
發(fā)布時(shí)間:2021-07-23
我們在日常生活中不可避免地會(huì)去餐廳就餐,餐廳的衛(wèi)生狀況就成為我們關(guān)注的重點(diǎn),那么,如何判斷餐廳的衛(wèi)生過不過關(guān)呢?
蟲控勘查第一關(guān),在對餐廳衛(wèi)生狀況做出檢查和判斷時(shí),需要重點(diǎn)檢查下面列舉出的區(qū)域:
后廚區(qū)域
①管道:檢查污水排放管是否有U型存水彎,一旦積水存積,易造成有害生物孳生。其次,檢查管道是否有破洞,防止蟑螂、老鼠通過管道進(jìn)入室內(nèi)。大連消殺餐廳,飯店找百利潔專業(yè),值得信賴!
②冰箱等食物儲(chǔ)存區(qū):檢查后廚食材儲(chǔ)存區(qū)域,是否有蟑螂,老鼠啃食的痕跡,是否有蒼蠅活動(dòng)及蒼蠅糞便痕跡。
③廚房的臺(tái)面、地面:檢查廚房臺(tái)面、地面是否有蒼蠅等有害生物。
④廚余垃圾:檢查垃圾及食物殘?jiān)娣盘帯?/span>
⑤墻體角落、衛(wèi)生死角:衛(wèi)生死角會(huì)存有殘羹剩飯和積水,再加上物品長期堆放不清理,很容易就淪為蟑螂理想的藏身之所。
就餐區(qū)域
①沙發(fā)座、卡座、前臺(tái)候客區(qū)及周圍區(qū)域:很多餐廳都會(huì)為等座的顧客提供飲料和零食,因此在前臺(tái)候客區(qū)的沙發(fā)座和卡座周圍很容易遺留食物殘?jiān)菀祖苌???蓹z查上述位置是否有破洞和蟑螂遺留下的痕跡。
②餐廳大門、窗等:檢查門縫與地面的距離是否小于0.6厘米,如果縫隙過大,可能會(huì)成為老鼠進(jìn)入室內(nèi)的通道。此外,建議在餐廳大門上方安裝風(fēng)幕機(jī),并檢查風(fēng)向,預(yù)防飛蟲進(jìn)入餐廳。
③靠墻處、碗柜周圍:蟑螂等有害生物最喜歡在角落處移動(dòng),就餐區(qū)的靠墻處、角落里、碗柜附近既靠近食源又相對隱蔽,是檢查時(shí)容易忽略的位置。
④餐廳頂部天花板:仔細(xì)檢查看是否存在便于有害生物遷移的孔和洞。
⑤墻體裂縫:由于小家鼠可從6毫米孔隙鉆過,因此絕對不能放過任何裂縫。要注意檢查餐廳墻體是否有洞或裂縫。此外,也要留意椅、桌、箱、柜等與墻體連接處是否有老鼠或其他有害生物經(jīng)過的痕跡。
⑥餐廳外部環(huán)境:開業(yè)前觀察餐廳周邊店鋪的經(jīng)營類別,看看是否有餐飲業(yè)或菜市場、流動(dòng)排擋等容易產(chǎn)生蟲害問題的商家。其次,檢查周邊的綠化植被、下水道口、垃圾站是否距離餐廳過近,提前采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
大連消殺除蟲找百利潔,中國有害生物防治企業(yè)協(xié)會(huì)A級(jí),有著十年經(jīng)驗(yàn)的正規(guī)培訓(xùn)專業(yè)團(tuán)隊(duì),經(jīng)驗(yàn)豐富,專業(yè)承接害蟲防治,消殺服務(wù),誠信經(jīng)營,服務(wù)專業(yè),讓你無后顧之憂,大連消殺,大連除蟲就找百利潔專業(yè),可靠,值得信賴!